古法酱油哪个牌子好？
加加酱油
加加酱油，湖南省著名酱油品牌，全国十大老字号古法酱油之一。产地湖南，由湖南长沙加加食品集团股份有限公司制造，该企业自创建以来，不忘初心，一直在研发各类酱油，并生产、营销，经过多年的努力，如今已打造成一家大型现代化调味品公司。
酱油膏和酱油的不同处在哪里
不同处为酱油膏浓稠，水分比酱油少。
酱油膏选用普通酿造酱油，加入盐、黄砂糖、胡椒粉等调味料，经晒炼加工制成。因其中含有一定量的淀粉质配料，所以浓稠如膏，颜色多为棕黑色，与蚝油类似。
普通酱油与生抽的酿造工艺类似，是北方大部分地区的常备酱油种类。普通酱油比生抽颜色重，味道更咸，酱香味也更浓郁，但与老抽相比又稍逊一筹，因此普通酱油是介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油。
酱油膏怎么吃
酱油膏可用来腌制猪肉条；
炸猪肉条主料：
猪肉200克；
调料：
酱油膏1勺、酱油2勺、蒜适量、调和油适量、胡椒粉适量、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个；
炸猪肉条的做法：
1、猪肉洗净，拍扁；
2、切成条，用酱油，胡椒粉，大蒜，酱油膏腌20分钟；
3、粘面粉；
4、再粘蛋液；
5、再粘面包糠；
6、油热，放入粘至金黄即可。
