一、水果生意，怎样保鲜水果？
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物理降温法
可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜。
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保鲜袋保鲜法
我们可以用保鲜袋包裹后，放在纸箱里，再放在阴凉通风的地方，就可以延长其保鲜时刻。
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烂果要及时挑出
它会把腐烂“传染”给周围的水果的，一但发现有坏的果子立马挑出，以防传染给好果子。
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保鲜膜保鲜
可以在用保鲜膜包好后放在冷库里，这样保鲜时刻更长。
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可以食用的保鲜剂
可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面，可以在水果表面形成一层与空气隔离的保护膜，也可以达到保鲜的效果。
二、水果蔬菜怎样保鲜？
1.常温储存
这是最常见的保鲜技巧，收获回来的蔬果可以用这种简单的技巧来保鲜，你可以将它们直接摆放在一个阴凉干燥的环境下，避免放在潮湿的地方，也不要放在一个光照太多的环境。
2.冷藏
大部分的蔬菜在冰箱里面会保存得更好，蔬菜水果刚采摘，可以直接用保鲜袋装起来，之后就可以摆放在冰箱里面保存，储存得当它们可以在冰箱里面储存两三周的时刻，当然这是在理想的情形下。
包装后一直冷冻这些蔬果，将这些蔬果放在12度下面内容的温度中。
三、水果怎样保鲜？
下面内容是一些常见的水果保鲜技巧：
1. 冰箱：将水果放在冰箱里面可以延长它们的保鲜时刻。但不是所有的水果都适合放在冰箱里。例如，柑橘类水果和香蕉容易受到低温伤害，应该放在常温下保存。
2. 除湿剂：将水果放在一个带有除湿剂的容器里面，可以去除多余的水分，防止水果变腐。
3. 包裹：将水果一一包裹起来，可以减慢氧化经过，延长保鲜时刻。
4. 分开保存：将容易发酵的水果单独分开存放，如苹果、香蕉等，以避免对其他水果的影响。
5. 熏制：对于某些水果，如葡萄和樱桃等，可以将它们在室内熏制数小时，以杀菌和延长保鲜时刻。请注意，水果的保鲜时刻是有限的，建议尽快食用，以免发生任何不必要的浪费。
四、水果快递怎样保鲜？
1.找带有冷库的快递商家合作，现在很多快递都有冷库，而且有一套完整的冷链，可以一直保证水果的新鲜。 2.低温储藏运输，就是用有保鲜车厢的车运输，一般温度控制在摄氏1—5度，有的水果可以适量的用些保鲜剂。然而一般的水果都是用普通的车运输，注意通风免得水果对得太多里面温度变高就可以了。? 3.保鲜纸箱：用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。 4.运输前添加可食用的水果保鲜剂，保鲜剂在蔬果表面可以形成一层“密封薄膜”而保鲜。 一般情况下都是用泡沫箱里面放冰袋。
五、热带水果怎样催熟？
技巧一：埋进大米催熟法
把想要催熟的水果埋进米里，四五天后水果就能熟透。
其实大米本身是没有催熟影响的，生水果本身仍会进行代谢，大米营造一个密封环境，把所埋的水果散发出来的乙烯和热量锁住不让外散，加快了水果成熟。
不过，这种技巧容易把小虫子和水分带到米里，另外也不太适合菠萝蜜这种大件的水果，由于现在小家庭存米量一般不会太多。
技巧二：利用已成熟的水果来催熟
成熟的苹果和香蕉都能产生相当量的乙烯，把想要催熟的水果用袋子起来，再放一两个已成熟透的苹果或香蕉(香蕉皮也行)进去，把袋口封好，一般一两天就可以催熟了
技巧三：高温催熟法
我们可以把青涩的香蕉或芒果放在阳台上晒晒太阳，或家里温度比较高的地方。最好用报纸把它们包起来，这样更快些。
这3种技巧均可以安全地催熟水果，不过在催熟之前要擦干水果表面的水分，否则容易造成水果未成熟就腐烂了。
六、水果店水果怎样保鲜？
水果分很多种，每种的保鲜技巧不同，下面具体介绍一下：
1、降温法，一般用于保鲜期特别短的水果；比如荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其天然解冻，由于只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;
2、保鲜袋保险法，一般用于表皮很厚的；如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，由于放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，因此西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。接着把空气挤出;
3、常温包裹保鲜法，一般用于不能降温，又容易腐败的水果；比如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，然而一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时刻保存，正确保存技巧应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的情形了。
七、超市水果怎样保鲜？
1. 超市水果可以通过一些技巧来保鲜。2. 超市可以采用低温储存的技巧，将水果放在低温环境下，可以延长水果的保鲜期。超市可以使用保鲜膜或保鲜袋来包装水果，可以减少水果的氧气接触，从而减缓水果的腐烂速度。除了这些之后，超市还可以使用一些保鲜剂，如乙烯吸收剂、抑菌剂等，来延长水果的保鲜期。3. 另外，消费者在购买水果后，也可以采取一些技巧来保鲜水果，如将水果放在冰箱中，或将水果浸泡在盐水中等。这些技巧都可以延长水果的保鲜期，让消费者可以更长时刻地享用水果的美味。
八、水果切后怎样保鲜？
1.将切好的水果放入密封袋中，将空气挤出，接着放入冰箱冷藏室保存。2.切好的水果容易氧化变质，密封保鲜袋可以防止氧化，冰箱的低温可以延缓细菌滋生和水果腐烂。3.除了冰箱冷藏，还可以在切好的水果上喷洒柠檬汁，柠檬汁中的酸可抑制水果中的酶分解，延缓水果的变质。
九、超市水果晚上怎样保鲜？
下面内容是一些超市水果保鲜的建议:
1.冷藏:将水果放在冷藏柜中,可以延长其保质期。冷藏可以帮助减缓细菌生长,降低水果的腐烂率。
2.保持湿度:保持水果的湿度可以帮助减缓细菌的生长。将水果放在塑料袋中,并在其中添加一些水,可以保持水果的湿度。
3.真空包装:真空包装可以帮助减缓细菌的生长,并延长水果的保质期。将水果放在真空袋中,并使用压缩空气来抽出其中的气体,可以保持水果的真空情形。
4.避免过度接触阳光:避免水果直接暴露在阳光中,由于阳光会加速水果的腐烂。将水果放在阴凉的地方,或者使用遮阳伞来遮挡阳光。
5.控制温度:控制水果的温度可以帮助延长其保质期。将水果放在温度控制的环境中,例如冷藏柜中,可以帮助控制水果的温度。
十、水果放冰箱怎样保鲜？
1、将水果进行分类，不要混装。苹果、释迦、梨、木瓜、香蕉等这类水果在成熟经过中会释放乙烯。乙烯会加速水果的成熟和老化，若将一般蔬菜、水果与此类水果放在一起，就容易提早老化、腐烂。水果中如果有坏掉的，就要立即挑出，由于坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。
2、采用水果保鲜盒、保鲜膜和保鲜纸放置水果。避免水分流失是冷藏保存关键。水果既要防止水分流失，也要让水果呼吸。因此放入冰箱的水果用纸张包覆后再放入水果盒。水果盒防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。水果盒要有一两个小通气孔维持透气，别让水果闷坏。
