昆明烧饵块哪里最好吃 昆明烧饵块的甜酱批发
昆明最正宗的烧饵块是哪家?
饵块这一类制品,走遍全国唯有云南独有。据古籍记载,麦类制作的为“饵”,云南是古人类的发祥地,水稻栽种历史悠久,民间到了农历岁末,家家户户都要挑选上好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在容器中舂细如泥,在案板上涂满蜂蜡,再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状,用作馈赠亲朋好友的佳品,称为“饵馈”。… …
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英凤烧饵块
饵块这一类制品,走遍全国唯有云南独有。据古籍记载,麦类制作的为“饵”,云南是古人类的发祥地,水稻栽种历史悠久,民间到了农历岁末,家家户户都要挑选上好的大米,洗净浸泡后蒸熟,放在容器中舂细如泥,在案板上涂满蜂蜡,再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状,用作馈赠亲朋好友的佳品,称为“饵馈”。时刻一久,老百姓就把它谐称为“饵块”了。制作的饵块具有经泡耐煮的特点,可泡入清水缸中(需常换水)或用青松毛分层覆盖,可存放十天半月,不霉不坏,并含有清香。而饵块的吃法又可分为烧、炒、蒸、煮,顾名思义,用栗碳火烧制后再抹上酱的饵块也就叫“烧饵块”了。
英凤烧饵块是按传统手工艺,精选优质东北大米,经过筛拣、浸泡、蒸、舂细、搓揉,再用手工擀压而成,具有软、糯、洁白、清香回甜的特点。而英凤烧饵块的招牌酱——芝麻花生酱,则是选用上等芝麻、花生等十多种优质原料密制而,香甜可口,口味纯正,保留了真正的老昆明传统口味。
特色酱:芝麻花生酱、七甸老卤、香辣牛肉、麻辣香菇
饵块分类:苦荞饵块、紫米饵块、包谷饵块、糯香饵块
加放心油条2元,不加油条1.5元
天下间邪门歪道书都有哪些?
除了我国古代书籍,其他民族古籍都是胡扯和瞎编。