苯甲酸钠哪些国家禁用？
苯甲酸钠据说有致癌的可能性（但没被确切地证实），在日本及一些西方国家禁止使用在食品中。
目前在中国仍属合法的食品防腐剂，很多品牌的酱油都加了苯甲酸钠，很长时间都不坏。
山梨酸和山梨酸钾的毒性比苯甲酸小，防腐效果比苯甲酸钠好，更加安全。苯甲酸和苯甲酸钠的优势是在空气中比较稳定，成本较低。但在密封状态下，山梨酸和山梨酸钾也很稳定，山梨酸钾的热稳定性比较好，分解温度高达270℃。由于食品添加剂的添加量很小，并不会明显增加肉制品产品成本。因此，许多国家已经开始逐渐采用山梨酸和山梨酸钾替代苯甲酸和苯甲酸钠。
谷氨酸钠和苯甲酸钠区别？
谷氨酸钠属于氨基酸的钠盐，而苯甲酸钠属于弱酸的钠。
谷氨酸钠是味精的主要成分，是属于氨基酸盐，不致癌的；苯甲酸钠是苯甲酸盐，一般用于食物添加剂，这个量少对于人体是没伤害的，但是量多了之后就会致癌。防癌可以吃一些抗癌的物质，像红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等食物；第二，原理化学药品以及辐射。
苯甲酸钠的作用和危害？
苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。苯甲酸钠属于弱酸盐，食入酸性物质中毐后的衷现是局部黏膜或皮肤出现因化学性侵蚀而造成灼伤，继发伤口感染。如果短期内被人体大量吸收，可出现疲乏无力，倦怠，恶心呕吐，腹泻和上腹部疼痛等症状。重者可以引起酸中毒样呼吸，意识障碍;可以有面部潮红，体温低，血压低，脱水甚至休克表现。过多食用苯甲酸钠会对人体的肝脏和肾脏产生危害，甚至致癌。
苯甲酸钠属于危险品吗？
苯甲酸钠属于危险品，但其本身不是致癌物质，只有在大量摄入的情况下才会给身体造成直接的毒性。
苯甲酸钠对胎儿有没有影响？
苯甲酸钠属于一种防腐剂，可以有效延长保质期，用量过多会导致人体肝脏产生非常严重的致癌物质，对胎儿是有可能有影响的，一般食物中适当添加苯甲酸一般对身体和胎儿是没有影响的，平时最好是吃些新鲜的蔬菜水果，不要吃过多的含添加济的食物，平时饮食要多样化，荤素搭配。
安那伽的化学名称？
安钠咖的化学名称为苯甲酸钠咖啡因。
苹果，李子和小红莓等水果可以自然产生苯甲酸钠。此外，丁香，肉桂少数甜性香料也含有少量苯甲酸钠。但这些食品包含这种化学物质不是为了防护自己。
关于苯甲酸钠与维生素C混合涉及的健康危害问题已经引起了人们注意。当这两种物质混合后，会产生化学试剂苯。
但苯甲酸钠本身不是致癌物质，而且只有在大量消费的情况下才会给身体造成毒性。在老鼠身上进行的实验显示，喂食苯甲酸钠没有产生副作用，老鼠的平均寿命也不会因此而缩短，而且健康方面也没有受到影响。
